Vine 2019

Produktliste årgang 2019

Årgang 2019 har været en udfordring for vinproducenter over det meste af Danmark. Det kolde forår, der inkluderede frost sent i maj måned, kombineret med perioder med varmt og fugtigt vejr samt næsten vindstille forhold, satte sine spor. De udfordrende vejrforhold gav dårlig blomstring og skabte problemer med svampeangreb i mange marker.

Hos Domaine Nyballe dyrkede vi dog, som vi altid gør, vores druer uden brug af sprøjtegifte, hvilket resulterede i en høst af høj kvalitet, selvom den var mindre end normalt. Vores beliggenhed og det hårde arbejde fra vores frivillige gjorde, at vi alligevel kunne få en god, men lille høst. En stor del af vores Rondo-druer blev dog desværre angrebet af svamp tidligt i vækstsæsonen, hvilket resulterede i, at de tørrede ud, og udbyttet blev betydeligt lavere end forventet.

Trods de udfordringer er vi glade for, at vi kunne skabe en vin med en alkoholprocent på 12 % fra de resterende druer. Vi ser især frem til vores allerførste vin lavet på Cabarat Noir, som vi forventer vil være en spændende og unik tilføjelse til vores sortiment. Denne drue har et stort potentiale, og vi er begejstrede for at følge dens udvikling i flasken.

Årgang 2019 er et vidnesbyrd om vores vedholdenhed og evne til at skabe kvalitet, selv under vanskelige forhold. Vinene vil afspejle årgangens udfordringer, men samtidig vise det potentiale, der ligger i hver drue.

Status: Kontakt os for tilgængelighed og forventet udgivelse af vine fra årgang 2019, herunder den første vin på Cabarat Noir.

Årgang	Navn	Druer	Beskrivelse	Pris kr.
2019	Cippio	Castel	Rubinrød vin med duft fersken og vanilje. Afbalanceret i smagen med noter af stikkelsbær og vanilje. Lang blød eftersmag.	195
2019	Pretocabé	Cabaret Noir	Duften er fyldig med mange nuancer. Smag af kanel og blomme med let syre og taniner. Lang krydret eftersmag	195
2019	Camoro	Rondo. Castel	Duft af vanilje og blomme. Rund i smagen med noter af blomme og vanilje. Bløde taniner og lang behagelig eftersmag.	solgt
2019	Camoro fadlagret	Rondo. Castel	Duft af vanilje og blomme og lidt cigarkasse. Fyldig og intens i smagen med noter af blomme og vanilje. Bløde taniner og lang fyldig eftersmag.	solgt
2019	Noireca	Cabaret Noir. Regent. Castel	Duften og smagen er krydret med et strejf af vanilje. Lang og fin eftersmag med strejf af lette taniner.	195