Vine 2020

Produktliste årgang 2020
Årgang 2020 var præget af et koldt og meget vådt klima i hele Danmark, hvilket skabte udfordringer. Hos Domaine Nyballe lykkedes det os, takket være vores unikke beliggenhed og det dedikerede høstarbejde fra vores frivillige, at sikre en god høst – dog med et mindre udbytte end normalt.

Høsten blev dyrket uden brug af sprøjtegifte, hvilket fortsat er en central del af vores bæredygtige produktion. Resultatet af årets arbejde er vine med en alkoholprocent på 12 %, som overrasker positivt med deres spændende og velbalancerede karakter.
Dele af vores høst viste det sig desværre at være mikrobiologisk forurenet af druefluen (Drosophila suzukii) hvilket bevirkede at vinene blev dårlige under den fortsatte modning og måtte kasseres.

	Ronoir	Rondo. Cabaret Noir	Duft af moden frugt med strejf af vanilje og kanel. Smag med strejf af vanilje. Lette taniner god eftersmag.	udgået
2020	Ronrego	Rondo. Regent	Duft af moden frugt med strejf af vanilje og kanel. Frugtig med strejf af vanilje. Lette taniner god eftersmag	udgået
2020	Lecabaro	Rondo. Cabaret Noir. Leon Millot	Let duft af blomster med strejf af vanilje. Fyldig I smagen med lette taniner og god eftersmag.	udgået
2020	Rogento	Rondo. Regent. Leon Millot	Behagelig let duft af blomster. Blød med let syre og taniner. Behagelig eftersmag.	udgået
2020	Ensolai	Rondo	Fine syrer og let sødme. Vinen har noter af ribs. Den er behagelig frisk i munden og har en behagelig eftersmag. Bør nydes let afkølet.	udsolgt